Lapte din Sânpaul
În Sânpaul laptele se produce tihnit. De primăvară până toamna vacile, oile și bivolii sunt în stabulație liberă, de dimineață după muls până seara animalele putând fi văzute pe colinele din dreapta și stânga drumului ce duce la Zalău.
Laptele din Sânpaul a adus împreună 26 de fermieri care au trecut de la vorbe la fapte.
Vezi detaliiProcesul nostru
În fiecare zi laptele muls dimineață și cu o seară înainte se centralizează la punctele de colectare din Șardu, Sânpaul și Berind. De aici laptele este preluat de către procesatorii cu care Calea se află în relații de colaborare. Laptele este analizat atât la predare cât și înainte de a fi introdus în fluxul de procesare.
Îngrijirea animalelor în stabulație libera
Mulsul animalelor la răsărit și la apus
Colectarea laptelui de la fermieri
Laptele este gata de savurat
Despre cooperativă
Cooperativa Agricola Calea Laptelui Transilvan a fost creata inițial de 7 fermieri, cărora s-au mai alăturat alți 19. Această asociere a fermelor zootehnice are scopul de a valorifica produsele românești și contribuirea simțitor la prosperitatea fermierilor pe termen mediu și lung.
Membri cooperatori dețin în comun aproximativ 4400 de ovine, 200 de bovine și 160 de bubaline, efectivele oscilând de la an la an.
Citește mai mult
Ce trebuie să știi despre lapte
În alimentația rațională a omului sunt incluse și produse din lapte datorită valorii nutritive de excepție și a accesibilității sale. Laptele, în calitate de aliment strategic contribuie la îmbunătățirea calității vieții și la asigurarea securității alimentare prin acoperirea necesității nutritive ale omului.
Citește mai mult
